Premiumwein rot

Spätburgunder, trocken

Jahrgang 2015 Restzucker 3,8 g/ltr.
Klassifikation Spätlese Säure 5,0 g/ltr.
Geschmack trocken Alkohol 13,54 %
Inhalt 0,75 ltr. Preis 15,00 €

Zur Rebsorte:

Spätburgunder verkörpert qualitativ die Spitze der Rotweinsorten. In Baden spielt die feine Rotweinsorte in der Anbaufläche sowie in der Qualität die erste Geige. Die Weine sind vollmundig und samtig mit einem feinen, an Brombeeren und Bittermandeln erinnernden Aroma. Insbesondere der Geschmack von Kirschen, Erdbeeren bis hin zu Feigen und Holunder bescheren ihm die schönste Frucht aller Rotweinsorten. Während die meisten roten Rebsorten in ihrer Qualitätsstufe beim Qualitätswein stehen bleiben, klettert der Spätburgunder ohne Mühe noch Höher hinaus. Spät- und Auslesen, sind die Vollendung jedes Spätburgunder-Genusses.

 

Sensorische Eigenschaften:

Aromen nach Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Im Mund sehr gehaltvoll, körperreich, komplex, angenehm samtig und würzig, sehr langer Abgang. Schon gut trinkbar hat aber seinen Höhepunkt noch nicht erreicht, d.h. eine Lagerung ist unbedingt von Vorteil. Dekantierung empfohlen.

 

Speiseempfehlung:

Zu allem was „Wild“ ist, schmeckt ganz bestimmt ein Spätburgunder Rotwein. Ebenso gut eignet er sich als Begleiter zum gebratenen Lammrücken. Auch zum gegrilltem Schweine- oder Rindfleisch macht ein trockener Spätburgunder eine gute Figur.

 

Trinktemperatur:

etwa 16 bis 18° C.

 

Lagerfähigkeit:

mindestens 10 Jahre


Enthält Sulfite


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